Συντονισμός εφαρμογής πολιτικών και δράσεων για την ενίσχυση της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων της Περιφέρειας, τη διασφάλιση αειφόρων πρακτικών γεωργίας και αλιείας, την ασφάλεια των τροφίμων, την ανάπτυξη και τον εκσυγχρονισμό των αγροτικών εκμεταλλεύσεων, τη διενέργεια ελέγχων σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία για την προστασία του ζωικού κεφαλαίου, την εξασφάλιση της υγείας των ζώων και τη λήψη μέτρων για την προστασία της δημόσιας υγείας στην Περιφέρεια.